Lisa har arbetat i restaurangbranschen sedan hon kom till Sverige från Kina som 17-åring. Sedan 2008 har hon drivit Ming Li sushi & wok i Flemingsberg, och nu driver hon även Malatang tillsammans med sin man Stefan Jiang. Varje dag rör hon sig mellan de båda restaurangerna – alltid med nära till både gästerna och platsen.

– Jag älskar Flemingsberg. Jag tycker om de fina, färgglada husen och Flemingsbergsparken, säger Lisa.

Komponerar sin egen måltid

På Malatang komponerar gästerna sin egen måltid. De väljer grönsaker, protein och buljong, som sedan kokas till en soppa. Konceptet har snabbt blivit populärt: restaurangen har redan fått många stammisar, och vissa dagar fylls alla platser.

– Folk här är så trevliga. Många säger att de har längtat efter något sådant här, så det är roligt att få ge människor det de har önskat sig, säger Lisa.

För Lisa handlar restaurangerna om mer än att servera mat. De är mötesplatser och ett sätt att bidra till Flemingsberg – platsen där hon har valt att leva och verka.